Практическая программа

От идеи до открытия собственного заведения

Обучение для будущих рестораторов от команды QILT Resto. Не теория ради теории — вы разрабатываете собственный проект и выходите с готовым планом запуска.

Забронировать место Программа обучения

1 мес

офлайн-формат обучения

занятий, 3 в неделю

спикеров с реальным опытом

Занятие в рамках практической программы QILT Academy

Кому подойдёт

Эта программа для вас, если…

Вы мечтаете открыть собственное кафе, кофейню или ресторан, но не знаете, с чего начать.

Уже выбрали концепцию и ищете помещение, но боитесь допустить дорогостоящие ошибки.

Находитесь в процессе открытия и хотите выстроить все процессы правильно с самого начала.

Почему нам можно доверять

Опыт, который приводит к успешному запуску

Мы знаем, какие решения приводят к успешному запуску, а какие ошибки обходятся предпринимателям слишком дорого. Сегодня мы готовы передать этот опыт вам.

14+

заведений открыто в Астане и Алматы

100%

практика на реальных кейсах и вашем проекте

Во время обучения вы не просто слушаете лекции, а разрабатываете собственный проект, который сможете реализовать сразу после программы.

Материалы

Во время практики вы получите

Рабочая тетрадь (Workbook)

Все презентации курса

Финансовые таблицы

Чек-листы открытия заведения

Контакты проверенных поставщиков

Контакты проверенных подрядчиков

Шаблоны документов

Доступ в общий чат участников

Программа обучения

4 основных блока + 2 приглашённых спикера

Нажмите на блок, чтобы посмотреть, что разберём внутри.

01 Создание и управление ресторанным бизнесом Арыстан — основатель QILT Resto, 14+ открытых заведений

Фундамент будущего проекта: как создать сильную концепцию, выбрать прибыльную локацию, распределить бюджет и подготовить заведение к запуску.

Выбор концепции Анализ рынка и конкурентов Выбор помещения и локации Финансовое планирование Инвестиции и окупаемость Управление проектом Ремонт и подготовка к открытию

02 Кухня Шеф-повар

Построение и управление кухней как прибыльной системой — от идеи до организации всех процессов.

Создание концепции кухни Разработка меню Расчёт Food Cost Подбор оборудования Работа с поставщиками Организация работы кухни

03 Бар Шеф-бариста

Всё необходимое для запуска современного бара или кофейного направления.

Концепция бара Кофейная карта Выбор оборудования Организация рабочих процессов Стандарты качества Работа с поставщиками

04 Маркетинг Эксперт по маркетингу

Как сделать так, чтобы о заведении заговорили ещё до открытия, и как увеличить продажи.

Создание бренда Позиционирование Определение целевой аудитории Стратегия продвижения Привлечение и удержание первых гостей

＋ Бонус: 2 приглашённых спикера Дизайнер · Владелец ресторанного бизнеса

Дизайнер разберёт пространство, в которое хочется возвращаться. Владелец бизнеса поделится реальным опытом запуска, развития и масштабирования проектов.

Планировочные решения Дизайн-проект и атмосфера Посадка гостей Интерьер, работающий на впечатление Личный опыт и вызовы HoReCa

Спикеры

Практики, которые открывают заведения

Вас учат не теоретики, а действующие эксперты индустрии — те, кто каждый день запускает и развивает реальные проекты.

Арыстан

Основатель QILT Resto и QILT Academy

Запустил 14+ заведений в Алматы и Астане. Разберёт концепцию, экономику, инвестиции и управление проектом от идеи до открытия.

Мурат

Шеф-повар

10 лет на кухне ресторанов полного цикла. Научит собирать меню, считать Food Cost и выстраивать кухню как прибыльную систему.

Пульс

Specialty-кофейня с завтраками. На данный момент находится в реализации.

Площадь

120 м²

Срок

2 месяца

Больше реализованных проектов и закулисья — в нашем Instagram: qilt.resto

Результат

После программы у вас будет

Чёткое понимание всех этапов открытия — от идеи до запуска

Готовый проект, который можно реализовывать после обучения

Практические знания от действующих экспертов индустрии

Понимание, как избежать дорогостоящих ошибок и распределить бюджет

Полезные знакомства и нетворкинг с экспертами и участниками

Стоимость обучения

690 000 ₸

1 месяц · 12 офлайн-занятий · 6 спикеров с реальным опытом. Все материалы, практические задания и доступ к закрытому чату участников.

Рассрочка Kaspi 0-0-12

Забронировать место

Заявка

Сделайте первый шаг к собственному заведению

Оставьте заявку, чтобы узнать дату ближайшего потока, задать вопросы и забронировать место. Ответим в течение рабочего дня.

+7 776 085 55 38 qiltacademy@gmail.com @qilt_academy

Ваше имя Телефон

Город На каком вы этапе?

Комментарий или вопрос

Нажимая кнопку, вы соглашаетесь на обработку данных.

Вопросы и ответы

Частые вопросы

Нужен ли опыт в ресторанном бизнесе?

Нет. Программа подходит тем, кто только мечтает открыть заведение, уже выбирает концепцию или находится в процессе открытия.

В каком формате проходит обучение?

Офлайн-формат: 12 занятий, по 3 в неделю, программа длится 1 месяц.

Что входит в стоимость?

Рабочая тетрадь, презентации курса, финансовые таблицы, чек-листы, шаблоны документов, контакты проверенных поставщиков и подрядчиков, доступ в закрытый чат участников.

Есть ли рассрочка на обучение?

Да, доступна рассрочка Kaspi 0-0-12.

Что вы получите по итогам программы?

Готовый проект собственного заведения, понимание всех этапов запуска и практические знания от действующих экспертов индустрии.

От идеи до открытия собственного заведения

Эта программа для вас, если…

Опыт, который приводит к успешному запуску

Во время практики вы получите

4 основных блока + 2 приглашённых спикера

Практики, которые открывают заведения

Арыстан

Мурат

Асель

Учим на реальном опыте открытых заведений

Arabica Almaty

Nura City Cafe

Wknd coffee & kitchen

Arabica Astana

Sreda speciality coffee & kitchen

Пульс

После программы у вас будет

Стоимость обучения

Сделайте первый шаг к собственному заведению

Заявка сформирована

Частые вопросы